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Wir sind xanocs - ein sehr erfahrenes Team langjähriger Küchenplaner, Logistiker und Monteure. Unserer Teammitglieder bringen spezielle, auf die Küchenplanung orientierte Kompetenzen mit, die wir gebündelt haben, um Dir den Traum DEINER persönlichen und individuellen xanocs - Küche zu erfüllen. Dabei bieten wir Dir ein „Rundum-sorglos-Paket“, große Flexibilität, absolute Individualität, höchste Qualität und das beste: „wir sind die Schnellsten".

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xanocs Rezepte

Grüne Smoothies aus frischem Obst und Gemüse sind sehr gesund und steigern Euer Wohlbefinden. Denn in dem grünen Blattgemüse stecken viele gesunde Inhaltsstoffe, wobei besonders das Chlorophyll bedeutsam ist.
Zuerst wird eine Springform mit etwas Butter eingefettet und der Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizt. Danach wird die Streusel- und Bodenmasse zubereitet: Dafür die Butter schmelzen und mit Zucker, Mehl und einer Prise Salz vermengen.
Zuerst werden die Kartoffeln gründlich gewaschen und schließlich mit Schale in einen Topf mit Wasser und etwas Salz gekocht, bis sie die gewünschte Festigkeit erreicht haben. Während die Kartoffeln kochen, den grünen Spargel waschen und die festen Spargelenden entfernen.
Dieser leckere Spargel-Salat ist wirklich sehr einfach. Zuerst richtest Du frischen Salat auf den beiden Tellern an. Danach kommt der gewaschene, grüne Spargel auf den Grill. Die Ziegekäserolle mit Olivenöl betröpfeln und mit frischen Kräutern bestreuen. Dann kommt diese in einem entsprechenden Gefäß auf den Grill - oder alternativ natürlich in die Pfanne. Währenddessen die Erdbeeren in Spalten schneiden und schließlich alles auf dem Teller servieren und mit Essig und Olivenöl beträufeln.

Wir empfehlen dazu einen Rose-Wein.
Während der Kuchen vorbereitet wird, den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Dann die Möhren schälen und klein raspeln. Zucker, Gewürze und Butter zusammen schaumig schlagen. Die Eier trennen und das Eigelb mit in die schaumige Masse rühren. Das Eiweiß steif schlagen und gemeinsam mit den geraspelten Möhren sowie Nüssen unterheben. Schließlich noch Mehl, Speisestärke, Backpulver, Mandeln mit einer Prise Salz vermischen und schließlich zum Teig geben und alles gut verrühren.
Zuerst die Brotscheiben mit Sauerrahm bestreichen. Danach den Käse in Scheiben auf die mit Sauerrahm betrichenen Brote legen und nach Belieben mit Zwiebel und/ oder Paprika verzieren. Die Brote im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ein paar Minuten goldgelb backen. Danach die Brote mit Kräutern, Paprikapulver, Salz und Pfeffer bestreuen. Wir empfehlen dazu frische Sprossen! Ein sehr leckeres Gericht, wenn es schnell gehen muss. Natürlich darf bei den Toppings varriiert werden!
Das Porridge 180ml Milch oder Pflanzendrink anrühren und in einem verschlossenen Gefäß für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Chiasamen mit 100ml Milch oder Pflanzendrink verrühren und ebenfalls in einem verschlossenen Gefäß für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Chiasamen quellen können.
Zuerst den Blumenkohl gründlich waschen und die einzelnen Röschen abteilen. Den Blumenkohl in Salzwasser für 2 Minuten kochen und schließlich in einem Sieb abtropfen lassen.

Für die Soße zuerst die Knoblauchzehen pressen oder klein schneiden und in eine Schüssel geben. Danach das Wasser, Tomatenmark, Zitronensaft, Sojasoße, etwas klein geschnittenen Ingwer (oder Ingwerpulver), Agavendicksaft, Paprikapulver und Chilipulver hinzu geben.
Alle Zutaten im Standmixer oder mit einem Stabmixer zu einer Masse pürieren und den Teig 5 Minuten ziehen lassen. Den Teig in 6-8 Teile teilen und jeweils in einer beschichteten Pfanne von jeder Seite 3 Minuten goldgelb backen lassen.
Die Nudeln al dente kochen. Währenddessen die Zwiebeln und die Knoblauchzehe klein schneiden und im Olivenöl glasig dünsten. Wenn die Nudeln al dente sind, diese mit den Zwiebeln, Knoblauch und italienischen Kräutern vermengen. Schließlich den Käse untermischen und mit etwas kochendem Wasser aufgiesen. Alles 3 Minuten köcheln lassen. Schließlich die Käsenudeln mit Basilikum auf den Teller verzieren.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und etwas vorkochen. Währenddesse den Brokkoli klein schneiden und kurz in etwas Gemüsebrühe andünsten. Schließlich die vorgekochen Kartoffelscheiben gemeinsam mit dem Schmand, Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern und dem klein geschnittenen Ziegenkäse in die Auflaufform geben und miteinander vermengen. Darauf die Tomaten und den Brokkoli verteilen und bei 180 Grad für 20-30 Minuten in den Ofen geben.

Ofenkäse

Den rohen Ofenkäse 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Nach 10 Minuten den Käse aufschneiden, sodass die Ecken nach außen geklappt werden können. Danach weitere 10 Minuten im Ofen backen. In der Zwischenzeit den Salat mit Tomaten, Olivenöl und Essig sowie das Baguette servieren.
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