Mikrowellen zählen zu einer der beliebtesten Küchengeräte. Der Grund dafür ist einfach: Mit der Mikrowelle lassen sich innerhalb weniger Minuten die unterschiedlichsten Speisen erwärmen, auftauen, grillen, backen oder garen. Das kompakte Haushaltsgerät überzeugt nicht nur mit seiner Größe, sondern auch der Vielfalt der Funktionen, die in ihm integriert werden können. Welche Bauformen, Funktionen, Materialien und Hersteller es gibt und was du beim Kauf beachten solltest, liest du hier.
Die verschiedenen Bauformen von Mikrowellen
Die einfachste Form der Mikrowelle dient der Erhitzung von bereits vorgekochten Speisen. Das dahinterstehende Grundprinzip ist folgendes: Mithilfe elektromagnetischer Strahlung werden die Wassermoleküle in Flüssigkeiten und Speisen, die auf einem Drehteller liegen, zum Schwingen gebracht. Die dadurch entstehende Reibung sorgt dafür, dass sich das Essen oder Trinken im Inneren erwärmt. Je mehr Wasser im Lebensmittel vorhanden ist, desto besser kann es also in der Mikrowelle erhitzt werden. Allerdings kann sich die weiche Konsistenz der Oberfläche und auch die Farbe der Speisen verändern. Auch wenn Mikrowellen in ihrem Grundprinzip alle gleich funktionieren, gibt es in ihrer Bauform einige Unterschiede. Sie werden in freistehende, Einbau- oder Unterbaumodelle eingeteilt.
Freistehende Mikrowellen
Diese Form der Mikrowelle ist an ihrer variablen Platzierung im Raum erkennbar. Besonders in kleinen Küchen, in denen dennoch Platz auf der Arbeitsfläche gegeben ist, werden diese Modelle eingesetzt. Vorteil ist, dass sie bei Bedarf auch einfach an einen anderen Ort verschoben werden können. Einzige Voraussetzung für freistehende Mikrowellen ist eine nahegelegene Verbindung an das Stromnetz. Außerdem sollte ihre Oberfläche stets freigehalten werden, um ihre Schlitze nicht zu verdecken. Die Schlitze garantieren eine ausreichende Luftzirkulation, ohne die die Mikrowelle schnell überhitzen würde.
Einbaumikrowellen
Die Einbaumikrowelle wird im Gegensatz zu freistehenden Modellen direkt im Küchenschrank integriert und trägt dadurch zu einem aufgeräumten Eindruck der Küche bei. Sie wird entweder in einen Hängeschrank, einen Hochschrank oder zwischen zwei Schränke eingebaut. Dadurch wird das Gerät auf Augenhöhe integriert, sodass eine einfache Reinigung erleichtert wird. Oft wird ein spezieller Einbaurahmen genutzt, damit ein nahtloser Übergang entsteht und die stimmige Optik der Küchenzeile erhalten bleibt. Einbaumikrowellen sind besonders gut geeignet, um ungenutzten Stauraum optimal auszufüllen.
Unterbaumikrowellen
In ihrem äußeren Aufbau ist die Unterbaumikrowelle kaum von den freistehenden Modellen zu unterscheiden. In der Beschreibung und Montage wird allerdings schnell sichtbar, dass diese Mikrowellen unterbaufähig sind. Normalerweise werden unterbaufähige Modelle nicht umplatziert. Sie werden einmalig in oder auch unter den Schrank gebaut. Dabei bleibt die Arbeitsfläche frei und das Gerät wird auf eine angenehme Höhe gebracht. Im Gegensatz zu Einbaumikrowellen werden Unterbaumodelle nur in den Schrankkorpus eingehängt, nicht vollständig eingelassen. Um sie sorgenfrei auch unter einen Schrank anbringen zu können, besitzen unterbaufähige Mikrowellen ein eigenes Belüftungssystem, das am hinteren Ende oder seitlich des Geräts angebracht ist. Besonders beliebt ist diese Bauform in kleinen oder Single-Küchen.
Mikrowellen und ihre Funktionen
Mikrowellen können natürlich nicht nur Speisen erwärmen. Auch Backen, Garen oder Grillen ist mit ihnen möglich. Magst du beispielsweise lieber eine Bräunung deines Essens oder knusprige Kruste, solltest du dich für ein Modell mit Grill oder Heißluft entscheiden. So können Mikrowellen nicht nur anhand ihrer Bauformen, sondern auch vielfältigen Funktionen unterschieden werden.
Die Solo-Mikrowelle
Die Solo-Mikrowelle besitzt keinerlei Zusatzfunktionen und ist dazu da, bereits vorgekochte Speisen zu erwärmen oder aufzutauen. Dadurch zählt sie zu dem kostengünstigsten Vertreter ihrer Art. Die Leistung und Laufzeit dieser Mikrowelle lässt sich variabel einstellen.
Mikrowellen mit Grill und Heißluft
Bei der Solo-Mikrowelle wird normalerweise keinerlei Bräunungsgrad der Speisen erreicht, da die Garleistung nicht hoch genug ist. Mikrowellen mit integrierter Grill- und Heißluftfunktion lösen dieses Problem und lassen auf dem Essen die gewünschte knusprige Kruste entstehen. Auf einem mitgelieferten Grillrost, auf speziellem Geschirr oder einem Drehteller kann die Speise zubereitet werden. Einigen Modelle liegt außerdem ein Drehspieß bei, um beispielsweise Grillgut von allen Seiten regelmäßig zu garen. So zauberst du ganz ohne Backofen eine leckere Pizza, ein saftiges Steak oder frische Aufbackbrötchen am Morgen. Die Heißluftfunktion ermöglicht es dir sogar, einen Kuchen zu backen. Und das mit einem wesentlich niedrigeren Stromverbrauch. Besonders geeignet sind diese Modelle für Haushalte, in denen kaum noch Zeit für das Kochen bleibt und die verschiedenen Mitglieder zu unterschiedlichen Zeiten essen. Trotz der Sonderfunktionen sind Mikrowellen mit Grill und Heißluft außerdem nicht viel teurer als einfache Standgeräte.
Mikrowellen mit Backofen
Mikrowellen mit Backofen, auch Mikrowellenherd genannt, vereinen die Heißluftfunktion mit der Mikrowellenstrahlung. In ihnen wird nicht nur die Speise selbst, sondern der komplette Innenraum erwärmt, ähnlich wie in einem Backofen. Dafür ist eine Heizspirale im Gerät angebracht. Über einen Ventilator wird die erwärmte Luft verteilt. Der Mikrowellenherd erreicht Temperaturen zwischen 50 und 250 °C, die über den gesamten Garprozess konstant gehalten werden können. So kann die Pizza, der Auflauf oder auch die Brötchen im Mini-Backofen schnell zubereitet werden.
Mikrowellen mit Dampfgarer
In Mikrowellen mit Dampfgarer werden Lebensmittel besonders schonend zubereitet. Sie arbeiten mit purem Wasserdampf, der dafür sorgt, dass ein Großteil der enthaltenen Nährstoffe und damit auch des intensiven Geschmacks der Speisen erhalten bleibt. Besondere Anwendung findet die Dampfgarfunktion bei der Zubereitung von Gemüse. In diesen Mikrowellen können Gerichte für bis zu vier Personen gleichzeitig zubereitet werden. Dafür bewegen sich Modelle mit Dampfgarfunktion allerdings ausschließlich im Bereich der oberen Preisklasse.
Die Bedienung von Mikrowellen
Die meisten Mikrowellen werden mechanisch oder elektronisch an der Front des Gehäuses bedient. Die einfachste Variante besteht aus zwei Drehreglern aus Edelstahl, mit denen sich Leistung und Garzeit einstellen lässt. Je mehr Funktionen das Modell allerdings bietet, desto wahrscheinlicher ist eine elektronische Bedienung über Knöpfe oder Sensortasten. Sie erlauben eine genaue Steuerung und Zeiteinstellungen auf die Sekunde. Das Wunschprogramm und die jeweilige Zeit werden vom Nutzer ausgewählt zuvor. Auf dem dazugehörigen Display wird die ablaufende Zeit, die Innenraumtemperatur und die aktuelle Uhrzeit angezeigt. Einige Mikrowellen erkennen sogar das Gewicht der Speise und regulieren die Zeit ganz von selbst. Egal welche Bedienung, wichtig ist eine intuitive und einfache Handhabung des Geräts, damit du deine gewünschte Funktion nicht lang suchen musst.
Das passende Design und Material
Die gängigsten Modelle von Mikrowellen sind in klassischem Weiß oder modernem Schwarz gehalten und besitzen ein Gehäuse aus Kunststoff. Aber auch Verkleidungen aus Chrom und Edelstahl sind bei Mikrowellen beliebt. Magst du es eher etwas farbenfroher, sorgen unterschiedliche Lackierungen für eine besondere Gestaltung der Oberfläche. Nahezu jede Mikrowelle ist außerdem mit einem Glaseinsatz in der Tür ausgestattet, der auf Wunsch auch verspiegelt werden kann.
Bei der Wahl des Materials sollte allerdings nicht nur auf die Optik, sondern auch Hitzebeständigkeit und Pflegeintensität geachtet werden. Edelstahl lässt sich beispielsweise besonders gut pflegen, ist dafür aber anfällig für Kratzer. Wesentlich unempfindlicher ist emaillierte Keramik, die außerdem mit einer langen Lebensdauer überzeugt. Einige Mikrowellen besitzen zudem in ihrem Inneren eine antibakterielle Beschichtung, die die Pflege der Geräte besonders leicht macht.
Die wichtigsten Hersteller
Mikrowellen werden von den unterschiedlichsten Herstellern gefertigt. Zu den bekanntesten Markenherstellern gehören unter anderem Siemens, Bosch und Samsung. Beispiele für weitere Marken sind Amica, Neff, Bomann, Miele, Severin oder auch Bauknecht. Gute Geräte werden jedoch auch von kleineren und weniger bekannten Herstellern produziert, die unter Umständen sogar preisgünstiger sind.
Miele
Mikrowellen von Miele überzeugen mit einer starken Leistung, einem großen Garraum und innovativen Funktionen. Sie sind mit einer modernen Optik und hellen Innenbeleuchtung ausgestattet. Besonders beliebt sind diese Mikrowellen, da sie mit einer guten Verarbeitung, Robustheit, Zuverlässigkeit und einfachen Einbauweise glänzen.
Bosch
Bosch besitzt Mikrowellen mit besonderer Grillfunktion, Backfunktion, vielen Auftau- und Garprogrammen. Diese Mikrowellen sind ideal für Hoch- oder Oberschränke geeignet und besitzen meist eine komfortable Schwenktür. Bekannt ist Bosch für Modelle mit energiesparender Zubereitung, die außerdem mit einer integrierten Gewichtsautomatik punkten.
Auswahlkriterien beim Kauf
Um sich für die richtige Mikrowelle zu entscheiden, gibt es unterschiedlichste Kriterien, anhand derer du besser wählen kannst, welches Modell für dich geeignet ist. Dazu gehören unter anderem die Größe der Mikrowelle und des Garraums, die Leistung und die angebotenen Funktionen.
Die Größe der Mikrowelle und des Garraums
Mikrowellen werden in verschiedenen Größen angeboten, die du je nach Raumsituation und Haushaltsgröße aussuchen solltest. Je nachdem, wieviel Platz in deiner Küche zur Verfügung steht, musst du deine Wahl anpassen. Die meisten Modelle sind ca. 50 bis 60 cm breit, besitzen eine Tiefe von ca. 30 cm und können eine Höhe von bis zu 50 cm erreichen. Die Größe des Garraums richtet sich wiederum nach der Größe des Haushalts. Für Single-Haushalte genügt ein Fassungsvermögen von bis zu 20 Litern, Haushalte mit zwei bis drei Personen sollten lieber 20 bis 30 Liter wählen. Leben vier oder mehr Mitglieder bei dir, empfiehlt sich eine Garraumgröße von mindestens 30 Litern. Wird die Mikrowelle als Ersatz für einen Backofen genutzt und häufiger für das Zubereiten von Kuchen, Pizza oder Braten verwendet, sollte auf Geräte mit ca. 40 Litern zurückgegriffen werden.
Die Leistung der Mikrowelle
Je nach Zusatzfunktionen fällt die Leistung der Mikrowelle natürlich höher aus. So beträgt sie bei Mikrowellen zwischen 700 bis 1000 Watt. Es gilt die Regel, dass je größer das Gerät ist, desto mehr Leistung ist vorhanden.
Die Funktionen
Wie bereits beschrieben können Mikrowellen die unterschiedlichsten Funktionen besitzen. Es gibt Modelle mit Grill-, Auftau- oder Garfunktion. Mikrowellen können einen Timer und eine Uhrzeit oder auch voreingestellte Programme oder eine Sensorautomatik haben. Sie erwärmen, backen, garen, grillen oder kochen deine Speisen. Die Wahl der Funktionen hängt also stark von der beabsichtigten Nutzung der Mikrowelle ab.
Die passende Mikrowelle für sich finden
Welche Mikrowelle am besten in deine Küche passt, hängt von deiner Nutzung ab. Willst du beispielsweise vorrangig Reste erhitzen und Fertiggerichte aufwärmen, ein leicht bedienbares Gerät für den schmalen Geldbeutel kaufen und hast außerdem sowieso nicht viel Platz? Dann solltest du dich für eine freistehende Solo-Mikrowelle entscheiden. Willst du jedoch deine Mikrowelle für die regelmäßige Zubereitung von Speisen nutzen und sie nicht nur erwärmen und bist bereit, etwas mehr Geld auszugeben, ist für dich die Mikrowelle mit Grillfunktion die richtige Wahl. Oder vielleicht hast du in deiner Küche gar keinen Backofen und möchtest deine Mikrowelle zum Backen verwenden? Mit der Mikrowelle mit Backofenfunktion wärst du wahrscheinlich am besten bedient. Um zu einer guten Entscheidung zu gelangen, bedarf es also etwas Zeit. Wir von xanocs stehen dir dabei gern beratend zur Seite.
