Plätzchen
Du benötigst folgende Zutaten:
- 500g Mehl
- 250g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250g Butter
- 2 Eier
- 1/2 Pck. Backpulver
Zubereitung:
Die Butter in kleinere Stücke schneiden und in einem Topf auf dem Herd schmelzen lassen. Schließlich alle anderen Zutaten zusammen mit der geschmolzenen Butter mit einem Mixer oder Knethaken zerkneten. Den fertigen Teig min. 30min im kühlen lagern. Wenn der Teig runtergekühlt ist auf einer bemehlten Unterlage ausrollen und weihnachtliche Motive ausstechen. Schließlich werden die ausgestochenen Motive auf ein Backpapier gelegt und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in Portionen goldgelb gebacken.
Tipp: Mit Zitronenglasur und bunten Streuseln verzieren.
