Spaghetti mit Garnelen

von Carolin Möbius

Garnelen-Nudeln Spaghetti mit Garnelen

 Du benötigst folgende Zutaten:

  • 250g Spaghetti
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 100ml trockenen Weißwein
  • 250g küchenfertige Scampi
  • 4 ungeschälte Garnelen
  • Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln leicht darin andünsten. Inzwischen die Spaghetti in reichlich kochenden Salzwasser ca 8 Min garen. 1 EL Öl mit 2 EL Tomatenmark in einer Pfanne erhitzen und die Garneln von beiden Seiten ca 4 Min braten, danach mit dem Weißwein ablöschen. Spaghetti abgießen und abtropfen lassen. Jetzt die Garnelen und Scampis mit den Spaghetti gut vermengen. Alles auf dem Teller anrichten und jeweils 2 Garnelen auf jedem Teller drapieren, etwas Schnittlauch ein wenig Salz und Pfeffer darüber streuen. Wir wünschen einen guten Appetit.

TIPP: Genieße dazu einen kühlen trockenen Weißwein nach Deinem Geschmack. 

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