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Pilzsuppe

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Für 2 Personen brauchst du: 

  • 200 g Waldpilze
  • 200 ml Milch
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl 
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Dill

Zubereitung:

Die Waldpilze (gemischte Pilze) werden zuerst in Scheiben geschnitten. Schließlich wird die Zwiebel klein gehackt und in Butter in der Pfanne glasig gedünstet. Danach werden die Pilze nach und nach dazu gegeben und gegart, bis die entstandene Flüssigkeit verdunsten ist. Danach das Mehl hinzugeben und kurz anrösten lassen. Schließlich die Milch und die Gemüsebrühe dazugeben, alles kurz aufkochen lassen und die Suppe 20 Minuten schließlich köcheln lassen. Die Pilzsuppe zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Dill abschmecken. 

Wir empfehlen euch, die Waldpilz-Suppe mit Toast zu servieren. 

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Kühlschrank-Tipps zur besseren Haltbarkeit deiner Lebensmittel

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Lebensmittel clever verstauen

Kennst Du das auch? Du kommst gestresst von Deinem Wocheneinkauf nach Hause und möchtest Deine Einkäufe schnellstmöglich im Kühlschrank verstauen. Um die Haltbarkeit Deiner Lebensmittel möglichst lange sicherzustellen, haben wir für Dich wichtige Hinweise zur optimalen Bestückung Deines Kühlschrankes. Bitte beachte hierbei, dass Dein Kühlschrank über verschiedene Temperaturzonen verfügt, welche es optimal zu nutzen gilt.

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Oberes Fach

Wärme steigt bekanntlich nach oben, daher befindet sich im obersten Fach des Kühlschranks die wärmste Zone bei 8 bis 10 Grad Celsius. In diesem Bereich empfehlen wir Dir Lebensmittel wie: Marmelade, Käse und Butter zu lagern. Kurzfristig zum Verzehr vorgesehene Produkte dürfen hier ebenfalls ihren Platz finden.

Mittleres Fach

Hier sollten sich am besten Deine Milchprodukte, wie Joghurt, Milch, Quark und Sahne, bei circa 5 Grad Celsius gut aufgehoben fühlen. Streichkäse und Wurstwaren sollten hier auch untergebracht werden.

Unteres Fach

Die Ablagefläche über Deinem Gemüsefach temperiert nicht mehr als 2-3 Grad Celsius. Lagere hier am besten leicht verderbliche Lebensmittel wie Fisch oder Fleisch.

Gemüsefach

Im Gemüsefach herrschen circa 9 Grad. Lebensmittel wie Gemüse, Salat und zahlreiche Obstsorten sind hier genau richtig aufgehoben.

Kühlschrankinnentür

Die wärmste Stelle des Kühlschrankes ist die Türinnenseite mit 8 und 10 Grad Celsius. Aufbewahrt werden hier fertige Soßen, Getränke und Eier.

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Quark-Auflauf

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Quark-Auflauf 

 Du benötigst folgende Zutaten :

  • 500g Speisequark 
  • 2 Eier 
  • 100g Mehl 
  • 100g Grieß
  • 100ml Milch 
  • 100g Zucker 
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500g gemischte Beeren 

 Zubereitung:

Zuerst die Eier trennen und das Eiweiß schlagen. Danach den Quark, Grieß, Mehl, Milch, Zucker, Vanillezucker und das Eigelb zu einer Masse verquirlen. Nun wird der Eischnee vorsichtig untergehoben. Anschließend kannst Du die Masse in die Auflaufform geben und die Beeren ohne unterühren dazu geben. 

Wichtig: Wenn du dich für gefrorene Beeren entschieden lasst, lass diese bitte erst auftauen und abtropfen. 

Den Backofen auf 165°C vorheizen und den Auflauf für 30 Minuten goldbraun backen. 

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Erdbeer-Spargel-Ziegenkäse Salat

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Erdbeer-Spargel-Ziegenkäse Salat

Du benötigst für 2 Personen:

  • frischen Salat
  • 500g frischen Spargel
  • 250g frische Erdbeeren
  • 1 Ziegenkäserolle
  • frische Kräuter
  • Olivenöl
  • Essig

Zubereitung:

Dieser leckere Spargel-Salat ist wirklich sehr einfach. Zuerst richtest Du frischen Salat auf den beiden Tellern an. Danach kommt der gewaschene, grüne Spargel auf den Grill. Die Ziegekäserolle mit Olivenöl betröpfeln und mit frischen Kräutern bestreuen. Dann kommt diese in einem entsprechenden Gefäß auf den Grill – oder alternativ natürlich in die Pfanne. Währenddessen die Erdbeeren in Spalten schneiden und schließlich alles auf dem Teller servieren und mit Essig und Olivenöl beträufeln. 

Wir empfehlen dazu einen Rose-Wein.

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Schoko-Bienenstich

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Für den Schokokuchen brauchst du: 

  • 3 Eier 
  • 100g Zartbitterschokolade
  • 50g Vollmilchschokolade
  • 200g Butter 
  • 150g Mehl 
  • 1 Prise Salz 

Für die Bienenstichkruste brauchst du:

  • 50g Butter 
  • 50g Zucker 
  • 30g Honig 
  • 1 Prise Salz 
  • 20g Milch 
  • 150g Mandeln 

Zubereitung:

Zuerst wird die Schokolade klein gehackt und mit der Butter in einem kleinen Topf auf kleiner Flamme zum schmelzen gebracht. Sobald alles geschmolzen ist den Topf vom Herd nehmen und Schokolade und Butter verrühren. Danach die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und schließlich in die geschmolzene Schokolade rühren. Nun das Mehl und die Prise Salz vorsichtig unter die Masse heben. Schließlich den Brownie-Teig in eine Kastenform geben und bei Ober- und Unterhitze bei ca. 170°C im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.

Während der Schokokuchen abkühlt wird die Bienenstichkruste vorbereitet. Hierfür zuerst die Butter erhitzen, sodass sie flüssig wird. Anschließend alle anderen Zutaten unter die flüssige Butter rühren und auf zum Schluss auf den abgekühlten Brownie streichen. 

Tipp: Wir haben den Schoko-Bienenstich noch mit Beeren verziert. 

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Focaccia

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Für 2 Personen brauchst du: 

  • 5 g frische Hefe
  • 500 g Mehl 
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 200 g Kirschtomaten
  • 2 Mozarellabälle
  • 1 TL Salz 
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zuerst die Hefe mit dem lauwarmen Wasser verrühren und schließlich das Mehl, Salz und Olivenöl dazugeben. Alle Zutaten mit einem Knethaken oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten und schließlich mindestens 1 Stunde an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.

Danach wird der Teig in zwei Teile geteilt und jeweils zu einer Kugel geform. In der Zwischenzeit den Ofen auf 250 Grad vorheizen. Die beiden Kugeln werden danach jeweils zu einem Foccacia ausgerollt und mit Öl sowie Salz und Pfeffer bestrichen. Anschließend werden die halbierten Kischtomaten sowie der in Scheiben geschnittene Mozarella oben drauf gelegt. Schließlich können die Focaccia auf einem Blech in die unterste Schiene in den Ofen. 

Tipp: Wir haben unser Focaccia noch mit Feldsalat verziert.

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gebrannte Nüsse selbstgemacht

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Den Weihnachtsmarkt einfach direkt nach Hause holen? Dann macht doch selbstgebrannte Nüsse – und das weihnachtliche Gefühl ist garantiert. 

Für 2 Personen brauchst du: 

  • 200g Nüsse (wir bevorzugen Paranüsse)
  • 200g Zucker
  • 100g Wasser 
  • nach Belieben eine Prise Zimt, Kardamom oder Salz

Zubereitung:

Das ist wirklich simple! Den Zucker, das Wasser sowie die Gewürze in den Topf geben und erhitzen, bis es anfängt mich köcheln. Dann die Nüsse dazu geben und gut unterühren. Nun so lange unter ständigem rühren köcheln lassen, bis das Wasser verdunsten ist. Die Mischung wird wieder trocken. Anschließend so lange köcheln lassen, bis der Zucker karamellisiert und die Nüsse vom flüssigen Karamell ummantelt sind. Währenddessen ständig weiter rühren, damit der Zucker nicht anbrennt. Schließlich die fertig gebrannten Nüsse auf einem Backblech oder Teller verteilen und abkühlen lassen. 

Wir wünschen euch viel Spaß bei dem weihnachtlichen Genuss!

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selbstgemachter Glühwein

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Selbstgemachter Glühwein ist in der Weihnachtszeit etwas besonders schönes. Wie gut der Glühwein am Ende schmeckt hängt vor allem von der Qualität des Rotweins ab – daher empfehlen wir dir, hier zu einem Guten zu greifen.

Für 2 Personen brauchst du: 

  • 1 Flasche rotwein (am besten einen trockenen)
  • 1 Orange
  • 3 Zimtstangen
  • 2 Teebeutel Chai-Tee oder Glühweingewürze
  • 4 Nelken
  • 4 Sternanis
  • 3 EL Rohrzucker 
  • etwas Honig

Zubereitung:

Den Rotwein zusammen mit den Gewürzen erwärmen, die Orangen in Scheiben schneiden und ebenso in den Topf dazu geben. Wenn der Glühwein warm wird mit Rohrzucker und Honig abschmecken und darauf achten, dass der Glühwein nicht kocht.

Wir wünschen euch weihnachtliche Stimmung beim Trinken! 

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Kürbissuppe

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Kürbissuppe

 Du benötigst folgende Zutaten:

  • 500g Kürbis
  • 1 EL Butterschmalz
  • 4 Korianderkörner
  • 1 Zwiebel
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Koriander
  • Sahne
  • Chillifäden

Zubereitung:

Zuerst die Zwiebel schälen und in feine Stücke zerhacken. Danach die Zwiebelstückchen in einer Pfanne mit Butterschmalz anschwitzen. Den Kürbis schälen und schließlich das Kürbisfleisch in Würfel schneiden, welche kurz in der Pfanne mit angebraten werden. Danach die Suppe mit der Gemüsebrühe aufgießen. Während die Kürbisstückchen bei leichter Hitze weichkochen, wird die Suppe mit Salz, Pfeffer, Korianderkörnern und etwas abgeriebener Muskatnuss gewürzt. Schließlich mit einem Pürierstab die Suppe pürieren. Nach einem kurzen abschmecken und eventuellem nachwürzen kann die Suppe serviert und anschließend mit Koriander, Sahne und Chillifäden verziert werden.

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Serviceorientierung beim Küchenkauf – von der Planung bis zum Aufbau

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Wenn Du für die Planung vorm Küchenkauf zu uns kommst, wirst Du feststellen, dass wir Dir viel Zeit widmen und erst dann zufrieden sind, wenn Du es auch bist. Das heißt, dass unsere Mitarbeiter Dich dort abholen, wo Du stehst: Vielleicht weißt Du bislang nur, dass Du eine neue Küche kaufen willst, vielleicht liegt Deine einzige Unsicherheit darin, ob Du matte oder glänzende Griffe haben möchtest. Unsere Fachkräfte können sich immer auf Dich einstellen. Sie stellen nach Deinen Angaben und Deinen Wünschen Deine Küche zusammen und raten Dir, was in den Bereichen, die Du bislang nicht bedacht hattest, dazu passen könnte. Das umfasst neben den grundlegenden Bestandteilen der Küche wie Schränken und Arbeitsflächen auch verschiedene Spülen, die zahlreichen Geräte, die Du einbauen lassen kannst, und sogar Dekoration.

Das ist die Seite, die Du aktiv und vor Ort selbst erfährst. Hinter den Kulissen bedeutet dieser Service für uns eine ganze Menge Organisationsarbeit: Wir koordinieren unsere Arbeitszeiten so, dass immer genügend Personal im Studio ist, das sich um die Wünsche der Besucher kümmern und jederzeit von ihnen angesprochen werden kann. Unsere Mitarbeiter setzen sich mit Dir zusammen, um Deine bisherigen Pläne zu erfahren, zeigen Dir auf der Ausstellungsfläche Beispiele und bedienen das Tool, mit dem Deine Traumküche virtuell schon einmal Gestalt annimmt.  Gleichzeitig

  • vereinbaren wir längere Beratungstermine für Kunden, deren Vorstellungen schon konkreter sind
  • machen wir Termine vor Ort bei den Kunden zu Hause für das 3D-Aufmaß
  • geben wir die fertig geplanten Küchen in Auftrag und lassen uns die Termine geben, an denen sie fertig sind
  • sprechen wir mit den Kunden ab, an welchem Termin sie die Küche gern geliefert und montiert hätten
  • beauftragen wir unsere Monteur-Teams mit diesen Aufgaben
  • informieren wir alle Beteiligten, falls aus einem Termin doch nichts wird, und vereinbaren Ausweichtermine
  • sind wir jederzeit telefonisch oder per Mail erreichbar, wenn Fragen auftreten

So sieht für uns Serviceorientierung aus: Wir möchten, dass Du Dich auf jedem Schritt von der Planung über den Küchenkauf bis zur Montage und darüber hinaus rundum gut bei uns aufgehoben fühlst. Dafür jonglieren wir selbst mit unseren Kapazitäten.

Mehr als nur ein Plan – so wird Deine Küche aussehen

Wir können Dir einen außerordentlichen Service bei der Planung und beim Küchenkauf bieten, weil wir selbst am Puls der Zeit bleiben, was moderne Gerätschaften betrifft: Bei uns musst Du Dich nicht mit Bildern auf der Website oder den Beispielen in den Ausstellungsräumen begnügen. Stattdessen bitten wir Dich für die nähere Planung an den „magic table“. Es handelt sich dabei um unseren interaktiven Planungs- und Beratungstisch, an dem es besonders einfach ist, alle Möglichkeiten durchzuspielen. Du kannst Dir hier anzeigen lassen, wie die Küche aus Deiner Vorstellung fertig umgesetzt aussehen würde, kannst Fronten, Farben und Materialien verändern und schauen, wie sich unterschiedliche Griffe auswirken. Bist Du unsicher, ob der zusätzliche Eckschrank die Küche zu klein wirken lässt? Probiere es einfach aus!

Eine wichtige Funktion, die der „magic table“ mit sich bringt, ist das Vorführen von Geräten, die wir im Studio nicht laufen lassen können: Möchtest Du eine neue Küche kaufen, soll sie ja vielleicht auch Geräte enthalten, die Du bislang nicht hattest. Du kannst darüber lesen und überlegen, ob Du sie gern hättest. Viel einfacher aber ist es, wenn wir Dir bei uns vor Ort Videos davon zeigen können, wie die Geräte arbeiten und was für Ergebnisse sie produzieren. Du kannst auf diese Weise die verschiedenen Hersteller miteinander vergleichen – und diesmal nicht nur, indem Du trockene Zahlen miteinander abgleichst. Der Tisch sorgt dafür, dass die Dinge realer werden. So kannst Du Deine Küche tatsächlich vor Augen sehen und musst sie Dir nicht nur vorstellen.

Du siehst Deine Küche nicht nur auf einem Bildschirm vor Dir, sondern als 3D-Visualisierung. Das bedeutet, dass Du die Küche von allen Seiten betrachten kannst: Du kannst sehen, wie weit sie in den Raum hineinragt und wie wuchtig sie wirkt. Mit ein paar Klicks änderst Du die einzelnen Teile ab und bekommst so eine sehr gute Vorstellung davon, wie Deine Küche tatsächlich wirken wird. Ein paar weitere Klicks ändern die Beleuchtungssituation und zeigen Dir, wie hell zum Beispiel die Arbeitsplatte ausgeleuchtet werden kann. Keine Abbildung kann diese Darstellung auch nur annähernd erreichen – das Modell sieht auch wie im echten Leben. Du kannst auch die zuvor ausgewählten Geräte in die Küche einfügen lassen und Dir anschauen, wie die verschiedenen Modelle wirken: Vielleicht gibt es ja mehrere, die Dir von ihren Funktionen her zusagen, sodass Du Dich letzten Endes doch auch über die Optik für Deinen Favoriten entscheidest.

Damit Deine geplante Küche auch wirklich hundertprozentig und nicht nur ungefähr in den Raum passt, der Dir dafür zur Verfügung steht, nutzen wir ein Tool, das das 3D-Aufmaß nehmen kann. Dafür kommt ein Mitarbeiter zu Dir nach Hause und vermisst mittels eines Lasergeräts Deinen Küchenraum ganz genau. Den Lasern entgeht nichts: Sie spüren jede noch so leichte Unebenheit auf, vermessen exakt Vorsprünge und Neigungen der Wände und vermerken nötige Aussparungen für die Anschlüsse von Wasser und Strom. Dieses Gerät erlaubt es, die Planung vor dem Küchenkauf exakt auf Deine Bedürfnisse und die Gegebenheiten bei Dir zu Hause zuzuschneiden. Die Küche, die anhand dieser Maße entsteht, passt lückenlos genau in den vorgesehenen Raum und ist ein Unikat: Niemand außer Dir hat diese Küche.

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Das ist wichtig bei der Planung vor dem Küchenkauf

Wir besprechen in aller Ruhe und in so vielen Terminen wie nötig mit Dir alles Wichtige rund um Deine Küche. Bist Du schließlich glücklich mit dem für Dich entworfenen Modell und gibst es in Auftrag, finden wir heraus, wie lange es dauert, bis die Küche fertig ist. Wir können Dir zunächst einen ungefähren Zeitrahmen nennen, sprechen bei der Beauftragung aber noch einmal mit denjenigen, die Deine Küche anfertigen. Sie sagen uns verbindlich, zu wann Deine Küche fertig ist. Wir geben diesen Zeitpunkt an Dich weiter, und Du kannst dann einen Termin nennen, an dem Du die Küche gern geliefert und montiert hättest. Diesen Termin geben wir wiederum an die Werkstatt weiter und auch an das Monteur-Team.

Sollte wider Erwarten etwas bei der Herstellung länger dauern, geben wir Dir natürlich Bescheid. Da wir mit dem Koordinieren der Termine alle Hände voll zu tun haben und unsere Kalender relativ vollgepackt sind, wäre es nett, wenn Du Deinen Termin so legst, dass es an dem Tag auch tatsächlich klappt. Natürlich kann immer ein Notfall auftreten, aber wir müssen in einem solchen Fall vieles um arrangieren und sind oft nicht imstande, Dir innerhalb kürzester Zeit einen Ersatztermin anzubieten. Daher lass Dir ruhig Zeit, um den für Dich passenden Termin für die Anlieferung und den Aufbau zu finden, sobald wir Dir Bescheid geben: Wenn Du genau weißt, dass Du an einem bestimmten Tag dafür Zeit hast und die Fachleute ins Haus lassen kannst, melde Dich gern. Am besten für Dich, uns und alle anderen Beteiligten ist es, wenn wir alle den Termin einhalten können, auf den wir uns geeinigt haben.

Fazit: Die Planung vor dem Küchenkauf ist wohlorganisiert

Wenn Du eine neue Küche kaufen möchtest, stehen wir Dir gern mit Rat und Tat zur Seite. Wir haben nicht nur das Know-how, was alle Arten und Formen von Küchen angeht, sondern auch die Erfahrung und die Kreativität, uns in Dich hineinzuversetzen. Und darüber hinaus unterstützt uns die neueste Technologie dabei, Dir Deine Möglichkeiten sehr genau vor Augen zu führen. Damit Deine Traumküche schließlich pünktlich und sicher in Deinem Zuhause steht, sind mehrere Terminabsprachen nötig, die wir mit verschiedenen Parteien für Dich treffen müssen. Daher ist es am besten, wenn Anlieferung und Aufbau zum vereinbarten Termin klappen.

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Warum eigentlich eine neue Küche kaufen?

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Die Vorteile einer neuen Küche überwiegen oft die der Überarbeitung der alten. Schau Dich um in Deiner Küche – bist Du zufrieden? Die Arbeitsplatte ist abgestoßen, die Schranktür schließt nicht mehr ganz und weder Arbeitsfläche noch Stauraum reichen aus. Eigentlich müsstest Du dringend mal etwas verändern. Aber ehe Du Zeit und Geld investierst, um die Fronten neu zu lackieren, die Arbeitsplatte auszutauschen und einen weiteren Schrank in die Ecke zu quetschen, überlege noch einmal. Vielleicht lohnt es sich auch, direkt eine neue Küche zu kaufen. Ob dem so ist, hängt unter anderem von Deinen Lebensumständen ab.

Was zeichnet eine moderne, zeitgemäße Küche aus?

Möchtest Du eine neue Küche kaufen, gilt es dabei eine ganze Menge Dinge zu beachten. Es reicht nämlich nicht, dass sie lediglich zweckmäßig ist. Ausschließliche Zweckmäßigkeit der Küche gehört nicht in dieses Jahrhundert. Die Vorteile einer neuen Küche sind deutlich vielfältiger.

Probier’s mal mit Gemütlichkeit

Die offene Wohnküche hat längst ihren Siegeszug angetreten: Wohnen und Küche sind untrennbar miteinander verbunden. Es gibt viele verbindende Punkte zwischen Küche und Wohn- bzw. Esszimmer: Anrichten, über die hinweg die Speisen in den Essbereich gereicht werden, Bars, an denen Du schon einmal einen Aperitif mit Deinen Freunden nehmen kannst, während die Vorspeise gart, große Arbeitsflächen zum gemeinsamen Kochen… die neue Küche ist gesellig und gemütlich.

Extrem praktisch

Du möchtest das Raclette-Gerät nicht immer in den Keller bringen, wenn Du es gerade nicht benutzt? Dann sind die neuen Schranklösungen genau das Richtige für Dich: Eckschränke, deckenhohe Wandschränke und Unterbauschränke sind mit cleveren Aufbewahrungslösungen versehen. Es gibt keine schwer erreichbaren Ecken mehr, in die Du deshalb sowieso nichts stellst. Dank leichtgängigen oder drehbaren Auszügen kannst Du jeden Zentimeter nutzen und kriegst daher alles unter.

Ergonomie pur

Rückschmerzen beim Ausräumen der Spülmaschine, knackende Knie vor dem Herd? Diese Dinge gehören der Vergangenheit an. Möchtest Du eine neue Küche kaufen, kannst Du alle größeren Elektrogeräte auf angenehmer Höhe in die Schrankwände integrieren lassen. So lassen sie sich einfach und komfortabel bedienen. Du magst es nicht, auf den hinteren Herdplatten zu kochen, wenn die vorderen benutzt werden? Kein Problem, Du kannst sie auch nebeneinander in einer Reihe installieren lassen.

Kocht ihr abwechselnd mit mehreren Leuten, ist die Durchschnittshöhe der Arbeitsplatte nicht für alle angenehm: Wer zu groß ist, muss sich beim Kochen bücken, und zu kleine Leute haben Schwierigkeiten, alles zu erreichen. Höhenverstellbare Küchenmodule sorgen dafür, dass jeder Kochende die Küche für die eigene Körpergröße perfekt anpassen kann.

Öfter mal was Neues

Möchtest Du eine neue Küche kaufen, soll sie natürlich auf viele Jahre hinaus das Herz Deines Zuhauses sein. Da hilft es sehr, wenn sie nicht nur qualitativ hochwertig verarbeitet ist, sondern auch ein eher zeitloses Design hat. Was aber, wenn Dir der Look Deiner Küche so gar nicht mehr gefällt oder wenn Du den Stil des daneben liegenden Wohnraumes veränderst? Das ist einer der größten Vorteile der neuen Küche: Mit austauschbaren Fronten und Griffen kannst Du für ein komplett neues Aussehen sorgen. Die Veränderungen sind schnell umgesetzt und kosten nicht viel. Dafür wirst Du das Gefühl haben, in einer ganz neuen Küche zu stehen.

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Die Küche ist (k)ein Ort zum Kochen – sie ist ein Statement

Die Küche IST ein Ort zum Kochen – der einzige Ort zum Kochen, den wir haben. Aber sie ist so viel mehr als das! Warum das so ist, lässt sich aus der Geschichte der Küchen ableiten: Früher waren Küchen zusammen mit dem Esszimmer große und gemütliche Räume, in denen sich ein Großteil des Familienlebens abspielte. Die „gute Stube“ hingegen betrat man nur selten, etwa an Sonntagen oder mit Besuch. Warum sollte man im Alltag auch dort sein, wenn das ganze Familienleben sich in der Küche abspielte?

Kleine Küchenräume und anders geschnittene Wohnungen sorgten im Laufe der Industrialisierung dafür, dass die Küche als Herzstück der Wohnung verloren ging. In sich abgeschlossen und rein auf Zweckmäßigkeit ausgerichtet wurden sie zum alleinigen Arbeitsplatz der Frau, die hier ihren Aufgaben nachging. Steril und schmucklos, effizient und kühl waren diese kleinen Küchenabteile. Nach und nach ging den Küchendesignern allerdings auf, dass sich in einem solchen Raum niemand richtig wohlfühlen kann und dass auch die Mahlzeiten so nicht mit Liebe gelingen. Die Designs wurden etwas freundlicher, während die Abgeschlossenheit sich wegen der Grundrisse vieler Wohnungen aber kaum verändern ließ.

Inzwischen gehen Architekten aber immer mehr auf die veränderten Bedürfnisse von Familien ein. Der Großteil der Häuser und vermehrt auch der Wohnungen entsteht mit einem großen Raum, in dem sowohl gekocht als auch gegessen und zusammen Zeit verbracht wird. Die Küche kehrt als Herzstück des Hauses zurück – eine Reaktion auf die Tatsache, dass keine Frau mehr allein in einem abgeschiedenen Raum das Essen zubereiten soll und will. Dank flexiblerer Rollenverteilungen drängen auch Männer und Kinder in die Küche.

Das gemeinsame Kochen wird für viele Familien oder auch Wohngemeinschaften zu einem schönen Ritual. Kücheninseln und Bars tragen dem Rechnung: Es gibt in modernen Küchen viel Raum zum Mithelfen und Gesellschaft leisten. Die Küchen lassen sich an diejenigen anpassen, die gerade den Pfannenwender schwingen, und bieten allen anderen genügend Platz. Wer auch immer an der Arbeitsplatte oder an den Herdplatten steht, ist vom Gespräch der anderen nicht ausgeschlossen. Und auch die Aufforderung zur Hilfe, sei es beim Kochen oder beim Tisch decken, verhallt nicht mehr ungehört, wenn alle zusammen sind.

Fazit: Die Vorteile der neuen Küche sind vielfältig

Wenn Du eine neue Küche kaufen möchtest, kannst Du damit alle Pläne umsetzen, die Du immer schon für das Herz Deines Heims hattest. Du kannst für genügend Arbeitsfläche und Stauraum sorgen und hochwertige, energieeffiziente Elektrogeräte anschaffen. Auf diese Weise sorgst Du dafür, dass die Küche sich mit geringfügigen Änderungen so abwandeln lässt, dass Du sehr viele Jahre Deine Freude an ihr hast. Außerdem kaufst Du damit das Zentrum des Hauses – den Ort, an dem alle zusammenkommen und gemeinsam kochen, essen, reden und lachen. Eine gut durchdachte und sorgsam geplante neue Küche ist ein Raum voller Leben. Lass Dich von Küchenideen inspirieren und stelle all das zusammen, was Dir wichtig ist. So erschaffst Du letztendlich Deine Traumküche.

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Süßkartoffel-Hackfleisch-Feta-Pfanne

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Das ist wirklich schnell gemacht! Du benötigst nur:

  • 250 g Hackfleisch
  • 250 g Süßkartoffeln
  • 300g passierte Tomaten
  • 1 Becher Creme Fraiche
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Paprika
  • 1 Fetakäse
  • Butter 
  • Chili, Salz, Pfeffer, Kräuter

Zubereitung:

Zuerst die Süßkartoffeln schälen und in kleine, mundgerechte Stückchen schneiden. Außerdem die Paprika, Zwiebeln und die Knoblauchzehen zerkleinern. Wenn alles geschnitten ist, das Hackfleisch in der Pfanne mit etwas Butter scharf anbraten und schließlich die Paprika, Zwiebeln, Knoblauchzehen und Gewürze dazu geben. Alles kurz aufkochen lassen und schließlich mit den passierten Tomaten und Creme Fraiche ablöschen. Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, damit die Süßkartoffeln weich werden. Zum Schluss die Pfanne in Schüsseln verteilen und mit Feta verfeinern.