Erdbeer-Spargel-Ziegenkäse Salat
Du benötigst für 2 Personen:
- frischen Salat
- 500g frischen Spargel
- 250g frische Erdbeeren
- 1 Ziegenkäserolle
- frische Kräuter
- Olivenöl
- Essig
Zubereitung:
Dieser leckere Spargel-Salat ist wirklich sehr einfach. Zuerst richtest Du frischen Salat auf den beiden Tellern an. Danach kommt der gewaschene, grüne Spargel auf den Grill. Die Ziegekäserolle mit Olivenöl betröpfeln und mit frischen Kräutern bestreuen. Dann kommt diese in einem entsprechenden Gefäß auf den Grill – oder alternativ natürlich in die Pfanne. Währenddessen die Erdbeeren in Spalten schneiden und schließlich alles auf dem Teller servieren und mit Essig und Olivenöl beträufeln.
Wir empfehlen dazu einen Rose-Wein.
