Die Weihnachtszeit ist magisch – aber manchmal auch stressig, besonders in der Küche. Damit du die Feiertage genießen kannst, ohne dabei zwischen Backofen und Geschirrbergen zu versinken, habe ich einige einfache und praktische Tipps für dich zusammengestellt.
Die Weihnachtszeit ist magisch – aber manchmal auch stressig, besonders in der Küche. Damit du die Feiertage genießen kannst, ohne dabei zwischen Backofen und Geschirrbergen zu versinken, habe ich einige einfache und praktische Tipps für dich zusammengestellt. Lass uns Weihnachten gemeinsam etwas entspannter machen!
1. Einfaches Menü statt Gourmetstress
An Weihnachten musst du nicht das Rad neu erfinden. Setze auf Gerichte, die dir vertraut sind und dennoch festlich wirken. Ein Klassiker wie ein zarter Braten mit würzigem Rotkohl und Kartoffelklößen ist oft einfacher zuzubereiten, als man denkt.
Ein Beispiel aus meiner Küche: Ich liebe es, eine Entenbrust zuzubereiten. Sie sieht beeindruckend aus, lässt sich gut vorbereiten und macht im Ofen fast alles von allein. Während der Braten ruht, hat man Zeit für eine schnelle Sauce aus Rotwein und Beeren, die einfach himmlisch dazu schmeckt.
2. Timing ist das A und O
Ein genauer Plan ist die halbe Miete. Notiere dir die Garzeiten und überlege, was gleichzeitig im Ofen sein kann. Eine gute Vorbereitung sorgt dafür, dass du nicht ins Schwitzen kommst, wenn die Gäste eintreffen.
Ein erprobter Tipp: Ich stelle mir für jedes Gericht kleine Notizzettel bereit, auf denen steht, wann ich anfangen muss. So erinnere ich mich zum Beispiel daran, dass die Sauce fünf Minuten vor dem Servieren gewärmt wird und der Kuchen rechtzeitig aus dem Kühlschrank kommt.
3. Bleib bei deinen Klassikern
Weihnachten ist nicht der richtige Moment, um ein völlig neues Rezept auszuprobieren. Wähle Gerichte, die du sicher beherrschst und die bei deiner Familie gut ankommen.
4. Das Dessert am Vortag vorbereiten
Ein stressfreies Dessert kann die Stimmung retten! Tiramisu, Panna Cotta oder ein einfacher Schokoladenkuchen, der nur noch dekoriert werden muss, eignen sich perfekt.
Mein persönlicher Favorit ist ein Lebkuchen-Tiramisu. Ich schichte Lebkuchenkekse, Mascarponecreme und etwas Kakao in Gläser. Am nächsten Tag muss ich nur die Gläser auf den Tisch stellen – festlich und ohne Aufwand.
5. Platz für Spontanität lassen
So gut die Planung auch ist, Weihnachten lebt von kleinen Überraschungen. Vielleicht möchte jemand spontan mithelfen oder eine Runde Weihnachtslieder anstimmen. Lass diesen Momenten Raum und genieße sie.
6. Kleine Pausen einlegen
Gönn dir zwischendurch einen Moment der Ruhe. Ein Kaffee oder ein Glas Wein in der Küche, während der Braten im Ofen ist, kann Wunder wirken. Nutze die Gelegenheit, durchzuatmen und die weihnachtliche Stimmung auf dich wirken zu lassen.
7. Aufgaben abgeben
Du musst nicht alles alleine machen. Lass die Familie helfen – sei es beim Tischdecken, Kartoffeln schälen oder Servietten falten. Weihnachten ist Teamarbeit.
Weihnachtsgrüße vom xanocs-Team
„Das gesamte Team von xanocs wünscht dir ein entspanntes und genussvolles Weihnachtsfest. Lass dich von der Magie der Feiertage verzaubern und genieße die Zeit mit deinen Liebsten. Wir freuen uns darauf, dich auch im neuen Jahr mit kreativen Ideen und hilfreichen Tipps rund um die Küche zu begleiten. Frohe Weihnachten!“
